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【Restaurant Le japon】(レストラン ル・ジャポン)

【Restaurant Le japon】(レストラン ル・ジャポン)
【Restaurant Le japon】(レストラン ル・ジャポン)
代官山にあるレストラン ル・ジャポン様では、米粉めんを食材として使用していただいています。
お店に入るとカウンターの素材のとっても良い杉の香りがして来ます。白い壁とナチュラルウッドを基調にした和やかな空間です。
中田耕一郎シェフの米粉めんを使ったお料理を是非レストラン ル・ジャポン様にてご堪能ください。

〒153-0042 東京都目黒区青葉台2-10-11
西郷山スペースGF
TEL/FAX 03-5728-4880
東急東横線 代官山駅より徒歩10分
旧山手通り 西郷山公園そば
【Restaurant Le japon】(レストラン ル・ジャポン) 【Restaurant Le japon】(レストラン ル・ジャポン) 【Restaurant Le japon】(レストラン ル・ジャポン)
ランチ 12:00~14:00
ディナー 18:00~23:00 (22:00ラストオーダー)
定休日 不定休
予 約 要予約
席 数 カウンタ10席 テーブル1卓 4席(全席禁煙)
駐車場 なし (近隣にコインパーキングあり)

お店のホームページはこちら>>

米粉めんを使ったお料理

米麺モロヘイヤ蕎麦
【米麺モロヘイヤ蕎麦】
稲穂めん(白米細めん)・リアスからしな・モロヘイヤ・雲丹・ミニ大根・ミニカブ・和風だしのジュレ

モロヘイヤがなんとも色鮮やかな冷し麺でキラキラ輝いて見えます。米めんにネバネバ野菜モロヘイヤがたっぷり入ったお出しがからみ、米めんが一層おいしくいただけます。
鮮魚と蛤の軽い煮込み~春野菜と一緒に~
【鮮魚と蛤の軽い煮込み~春野菜と一緒に~】
玄米ワンタン・黒ムツ・蛤・干し海老・ウド・アートグリーン・カタクリ

お魚と蛤のお出し、付け合せの野菜のうまみが浸みこんだ玄米ワンタンは、噛みしめるたびに口のなかに、美味しさが広がります。
特製 冷しフォアグラ担担麺
【特製 冷しフォアグラ担担麺】
稲穂めん(玄米細めん)・フォアグラ・ネギ・焼きナス・白ゴマ・白味噌・柚子コショウ・カツオだし

見た目も豪華な担担麺!白く舌触りなめらかなクリーミーなスープは、コショーと柚子こしょうの風味で、とても上品な逸品です。

シェフの横顔

中田 耕一郎シェフ
【中田 耕一郎シェフの経歴】
・ 福島県いわき市出身
・ 北海道教育大学卒
・ 箱根「オーミラドー」にてフレンチの基礎を学ぶ
・ 目黒「SHIMPEI」で新しい料理に出会う
・ 都内のレストランの料理長を経て
・ 一から西麻布‘料理屋 こだま‘で和食を学ぶ
・ 2011年9月1日、代官山にレストラン「ル・ジャポン」開店